Not known Facts About قهوه مختصة

Not known Facts About قهوه مختصة

Blog Article

كل فنجان قهوة مختصة يحمل معه قصته الخاصة، ويعكس تفاصيل دقيقة تم الاعتناء بها من بداية الإنتاج إلى أن يصل إلى فنجانك.

القهوة المختصة بناءً على تسمية  إيرنا كنوتسن أو ( سبيشلتي كوفي)

في هذه الطريقة، يتم تجفيف حبوب البن بوضعها في أسرة تجفيف تحت أشعة الشمس لعدة أسابيع حتى يتم الحصول على نسبة رطوبة مناسبة. هذه الطريقة تعطي القهوة نكهة معقدة وحلاوة طبيعية.

ارتفاع التكلفة: التجارب على طرق جديدة تتطلب موارد إضافية مثل معدات دقيقة وخبراء في التخمر.

الموازنة: تحقيق توازن بين المخاطرة والجودة لضمان تقديم تجربة فريدة للمستهلكين.

النكهات في القهوة المختصة تكون غنية ومتنوعة، حيث يمكن أن تشعر بمذاق الفواكه، الأزهار، الكراميل، الشوكولاتة، والمكسرات في كل رشفة.

انضم إلينا لاستكشاف عالم القهوة المثير، حيث يحكي كل قطرة قصة.

في مشروع قهوة مختصة، يُعطى اختيار الحبوب الأولوية القصوى. تُزرع حبوب القهوة المختصة في مزارع محددة ومعروفة بجودة إنتاجها، وغالبًا ما يتم الحصول عليها من مزارع صغيرة تديرها عائلات تهتم بالتفاصيل الدقيقة للإنتاج.

التحضير: يتم تحضير القهوة المختصة بعناية فائقة، مع مراعاة كل التفاصيل.

اختلاف درجات الحرارة بين النهار والليل يُساهم في تطوير نكهات أعمق وأكثر تنوعًا.

هنا بيبدأ الشغل لما بيتم قطف الكرز بتاع القهوة. في القهوة المختصة، القطف بيتم يدويًا عشان يختاروا الحبات الناضجة بس، وده بياخد وقت ومجهود. وبيحتاج أشخاص ذوي خبرة ومهارة في مجال القهوة المختصة.

وبما إنها ملكة التوازن فـ إحنا وفرنا محاصيل نادرة من محاصيل البن الكولومبي زي القهوه المختصه محصول قهوة بوليفار المختصة

بدأت القهوة التجارية أو “التقليدية” مؤخراً في الانحدار في المذاق والجودة، وده اللي جعل القهوة المختصة تبدأ في الظهور والانتشار

وعلشان كدا القهوة المختصة بتتزرع في أماكن محددة في العالم، والأماكن دي بتكون ظروفها الطبيعية مثالية عشان تطلع حبوب قهوة بجودة عالية وطعم مميز.